La Gourmandise des moches

La Gourmandise des moches

La Gourmandise des Moches : Sublimer les Invendables pour une Cuisine Anti-Gaspillage

Depuis 2015, Sandra Ramaye, passionnée de cuisine et installée à La Réunion, transforme avec créativité les fruits et légumes invendables des agriculteurs et des bazardiers de l’île. Ces produits, souvent négligés pour leur apparence, deviennent sous ses mains expertes de véritables gourmandises maison. À travers ses créations, Sandra valorise chaque ingrédient et contribue à réduire le gaspillage alimentaire tout en soutenant les producteurs locaux.

Une cuisine engagée et innovante
La Gourmandise des Moches propose une gamme de produits artisanaux où chaque recette révèle la richesse de La Réunion. Parmi ses créations phares, on trouve la confiture de bringelle au miel, qui allie douceur et caractère, ou encore le surprenant ketchup de bananes, idéal pour accompagner de nombreux plats.

Ses confitures, soupes, nectars et compotes sont disponibles à la vente dans sa « kaz à fabrik » et sur les marchés forains de l’île, où elle partage avec le public les bienfaits d’une cuisine éthique, inventive et résolument locale.

La Gourmandise des Moches, c’est bien plus que des produits faits maison : c’est une démarche de respect, d’amour pour le terroir réunionnais, et une envie de transformer ce qui est imparfait en de véritables trésors gourmands.

Confitures // Compotes // Soupes // Jus// Nectars // Sirops

Gérante de l’association La Gourmandise des moches: Sandra Ramaye

Facebook : La Gourmandise des moches

Adresse : 
4 C, rue Hubert Delisle
Vavang’Art
97414 Entre Deux

Ouvert du mardi au dimanche de 10h à 17h.