Sandra Ramaye transforme fruits et légumes invendables en confitures, soupes, nectars et compotes maison. Installée à La Réunion, elle valorise les produits « moches » pour lutter contre le gaspillage alimentaire, tout en soutenant les agriculteurs locaux.
Horticulteur Leperlier Jean Samuel
Jean Samuel Leperlier est un horticulteur aux Avirons, spécialisé dans les plantes aromatiques, hibiscus, arbres fruitiers, rosiers et oliviers.
La Caille Blanche
Découvrez La Caille Blanche, producteur de galabé, confiseries et chocolats à partir de cannes à sucre cultivées et transformées aux Hauts de l’Étang Salé. Une production artisanale réunionnaise, authentique et gourmande.
Hervé BERNARD
Agriculture : agrumes, bananes, kakis et petits maraîchage à Salazie – île de La Réunion. Hervé Bernard : agriculteur, producteur dans le cirque de Salazie à Mare à Citrons
Pot en Ciel Kréol
Pot En Ciel Kréol : L’Art de la Lactofermentation et de la Préservation Durable.
Spécialisée dans la production et la transformation de végétaux, l’entreprise valorise les légumes et fruits locaux en produits lactofermentés, découpés et prêts à l’emploi.
Bee Run Apiculture
Jeune association en développement, Bee Run Apiculture propose l’installation et gestion de ruches en entreprises (collectivités ou institutions) en milieu urbain. Production de miel à La Réunion.
Oté Gran Mèr
Tradition 974 : L’Excellence des Saveurs de La Réunion. Cédric Daly, artisan passionné et créateur de Tradition 974, valorise le meilleur des fruits et épices locaux de La Réunion sous la marque Oté Gran Mèr.
Lentilles de Cilaos (APLC)
L’Association des Producteurs de Lentilles de Cilaos (APLC) – île de La Réunion. Le développement de la culture de la lentille et des cultures diversifiées à Cilaos. L’association a également pour objet l’aménagement foncier sur le territoire de Cilaos.
Charlie Boyer – Maraîchage et Hydroponie
Charlie Boyer – Maraîchage et Hydroponie. Production située à Salazie – Île de La Réunion.
Lavalle
Eric Lavalle est chef de cuisine formé pendant 10 ans en métropole. Il a obtenu le trophée Toque et Verre du meilleur chef de l’année par le groupe Paul Bocuse. Aujourd’hui, il se consacre à la transformation des produits locaux de l’île de La Réunion, à sa valorisation et son innovation.